¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un patrón alimentario que consiste en alternar entre períodos de ayuno y períodos de alimentación. Puedes seguir comiendo cantidades normales pero dentro de una franja horaria más reducida llamada «ventana de alimentación». Es una forma saludable de perder peso.
Beneficios del ayuno intermitente:
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Puede reducir la resistencia a la insulina, rebajando el nivel de azúcar en sangre en un 3–6 % y los niveles de insulina en un 20–31 %
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Reduce el riesgo de inflamación
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Reduce el colesterol «malo» (LDL), los triglicéridos en sangre, los marcadores inflamatorios y el azúcar en sangre
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Aumenta la hormona del cerebro BDNF y puede ayudar en el crecimiento de nuevas células nerviosas